Како да се готви сок од зелка: 13 чекори

Ако страдате од стомачни чиреви, размислете за прашањето за вклучување на сок од зелка во вашата исхрана. Сок од зелка содржи l-глутамин и хаарганот, и двете ја штитат гастричната мукоза. Сок од зелка е исто така ферментирано, создавајќи пробиотици за понатамошно помагање на вашиот дигестивен систем.

Состојки

3 очила (675 гр.) смачкана зелена зелка
1 3/4 чаша (435 ml.) вода

Чекори

Еден. Зголемете ја водата во мал тенџере 30 минути. За да биде најкорисен, водата што ја користите треба да биде без хлор и други адитиви. Вриењето ќе заштеди вода од повеќето несакани елементи, но исто така можете да ја прескокнете водата преку филтерот или да го оставите на собна температура 24 часа.

Забележете дека не треба да го направите ако користите дестилирана вода. Само треба да ја исчистите водата ако го земете од кран или добро.

Сликата со наслов Направете сок од зелка Чекор 2

2. Ставете ја сечената зелка и вода во блендер. Користете голем блендер, бидејќи е неопходно да се пополни само на 2/3. Ако го пополните блендерот до врвот, состојките нема да можат внимателно да се измешаат.

Сликата со наслов Направете сок од зелка Чекор 3

3. Микс зелка и вода заедно при мала брзина. Стоп кога водата е обоена во зелена, со забележливи лебдечки парчиња зелка. Потребно е само една или две минути.

Сликата под наслов Направете сок од зелка Чекор 4

4. Измешајте ја смесата со голема брзина за 10 секунди. Не мешајте микс со голема брзина многу подолго од 10 секунди. Сè уште мора да има некои мали парчиња зелка кои лебдат во сок. Вие не сакате да креирате паста или пире.

Сликата под наслов Направете сок од зелка Чекор 5

Пет. Истурете ја смесата во литарски тегла. Помеѓу површината на лименките и сокот треба да остане 3 см. Слободен простор. Течноста најверојатно ќе се прошири кога ќе застане, па затоа мора да биде на собна температура.

Сликата под наслов Направете сок од зелка Чекор 6

6. Цврсто затворете ја банката со пластичен филм. Ако банката има капак, исто така ќе одговара. За уште повеќе густо затворање, се протега на полиетиленскиот филм над вратот на конзервата и затегнете го капакот на банката преку филмот.

Сликата со наслов Направете сок од зелка Чекор 7

7. Дозволете мешавината на зелка на собна температура и не го допирајте. Обидете се така што температурата не падне под 20 ° C или не се зголеми над 25.6 ° C . Совршената температура е околу 22. 2 ° C .

Сликата насловена Направете сок од зелка Чекор 8

осум. Нека мешавина од зелка стои во рок од 3 дена или 72 часа. Сок - ферментација на растечките култури кои ќе ви помогнат вашиот дигестивен систем.

Сликата со наслов Направете сок од зелка Чекор 9

Девет. Ставете го сито за чиста, празна тегла. Користете сито со релативно мали клетки, ако е можно, за да се оддели колку што е можно повеќе течност од цврсти честички. Бидете сигурни дека ситото што го користите е помалку од вратот за да се избегне преклопување или пролевање.

Сликата насловена Направете го сок од зелка Чекор 10

10. Истурете ја течноста со телото низ ситото и во втората тегла. Полекајте ја течноста полека за да избегнете случајно пролевање на сок или постигнувајќи ја пулпата на сито.

Сликата со наслов Направете го сок од зелка Чекор 11

Единаесет. Затворете ја банката. Чувајте го вашиот сок од зелка во фрижидер пред употреба и служи за разладено.

Сликата под наслов Направете сок од зелка Чекор 12

12. Повторете го овој процес кога почетната серија сок се намалува, оставајќи 1/2 чаша (125 ml.) Примарна партија. 1/2 чаша (125 ml.) Треба да го додадете во вашата нова серија пред почетокот на процесот на ферментација.

Сликата со наслов Направете сок од зелка Чекор 13

13. Нека новата група е на собна температура 24 часа пред гласањето. Додавање на култивирано сок од претходната страна, го забрзавте времето кога требаше да ферментира нова забава.

Совети

Користете црвена зелка за да креирате течност или сок што може да се користи за мерење на pH на другите супстанции. Сече и се вари зелка во вода 30 минути. Веднаш исправете течност и употреба. Не ферментира.
Пијте 1/2 чаша (125 ml.) Затворање сок секој ден, два или три пати на ден. Поделете го мешањето во 1/2 чаша (125 ml.) вода пред пиење. Сепак, можеби ќе треба полека да отидете на оваа количина, бидејќи ефектот на ферментираниот сок на дигестивниот систем може да биде премногу брз за да предизвика нарушување. Започнете со една или две лажици со додавање на вода или супа, и постепено ја зголемувате дозата по деновите.
Користете само свежа, зелена зелка за ферментиран сок од зелка. Зелената зелка нуди максимална корист. Во пролетта и летото зелка е особено хранлива.

Предупредувања

Разговарајте со вашиот лекар пред да додадете сок од зелка на вашата исхрана, особено ако сте загрижени за состојбата на тироидната жлезда. Бидејќи Cruchiferous зеленчук, зелка има потенцијал да се препушти на јод, особено кога се сурови, и ова поместување може да има негативен ефект врз тироидната жлезда.

Што ви треба

Мал тенџере
Нож
Даска за сечење
Бендер
Две литарски банки
Банки со капаци
Пластичен филм
Мало суво сито