Како да се намали зелка со големи парчиња

Постојат многу опции за сечење на зелка. Некои рецепти, особено оние во кои е потребна печена зелка, ќе ве замоли да исечете зеленчук на големи парчиња. Се што ви треба е да земете зрела зелка и да научите да ја користите точната техника на нејзиното сечење на уредни парчиња во зависност од обликот на зелката.

Чекори

Метод 1 од 3:

Прелиминарна подготовка

Еден. Изберете свеж Koochan зелка. Свежо зелка може да се одреди од тврди, крцкави лисја. Кружните листови од зелка мора да се вклопуваат цврсто едни на други, а издолжената зелка треба да биде малку ослабена. Исто така, осигурајте се дека нема знаци на затемнување, добро, а стебленцата и нокарот треба да изгледаат свежи, а не лути.

Зелена зелка круг-зрачен. Нејзините лисја треба да се вклопуваат цврсто едни на други. Во боја темно зелена надвор и бледо зелена внатре.
Црвена зелка тркала. Лисјата се исто така цврсто во непосредна близина, особено надворешни. Во боја, сите лисја треба да бидат магента боја.
Савој зелка, исто така, има кружен облик, брановидни лисја и во споредба со конвенционалната зелена и црвена зелка имаат прилично бесплатна локација. Боја Гама варира од темно зелена до светло зелена боја.
Пекинг зелка издолжена, во форма е слична на цилиндар, со рутински, бледо зелени лисја.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 2

2. Користете нож од нерѓосувачки челик. Кујнскиот нож треба да биде остар, мазен, издржлив и нерѓосувачки челик.

Не користете ножеви направени од други метали, бидејќи природните хемиски микроелементи содржани во зелката можат да влезат во реакцијата. Како резултат на тоа, ножот и зелката може да се сврти.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 3

3. Одборот за сечење мора да биде издржлив и стабилен. Со цел за сечење одбор да биде постабилен и не се префрли, лежи помеѓу него и површината на табелата е влажна хартиена крпа.

Вода хартија крпа во вода и учат. Ова ќе даде пешкир на еластичност со цел да се спречи слајд на сечење. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 3Bullet1

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 3Bullet1

Бидете сигурни да го притиснете пешкирот, инаку ќе слајд. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 3bullet2

Ако имате специјална гумена обвивка, тогаш исчезнува потребата за пешкир. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 3Bullet3

4. Доставете ја работната површина и сè друго што е неопходно за овој процес. Бидете сигурни дека вашите раце, нож и сечење одбор чист.

За перење на рацете и сите останати потребни за сечење на зелка објекти користат топла вода и сапун. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 4bullet1

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 4bullet1

Рок сапун со чиста проточна вода. Сува триење. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 4bullet2

Пред сечењето на зелка не треба да се мие, само откако ќе аплицирате. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 4bullet3

Метод 2 од 3:

Исечете ја кружната зелка

Еден. Знајте кои видови на зелка се погодни за овој метод. Кружната зелка има цврсто соседните лисја и сферична форма. Овој тип вклучува: вообичаената зелена зелка, црвена зелка и савој.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 6

2. Отстранете ги надворешните лисја. Исчистете ги knockers од груби или оштетени лисја.

Отворени лисја на тркалезната снагоена зелка доста густа и дебела. Дури и ако овие лисја имаат добра форма, се уште е пред сечењето, треба да се отстранат, бидејќи тие се тешки и не апетитни. Ова е потребно, особено ако ви се случува да се користи зелка во сурова форма. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 6bullet1

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 6bullet1

Сите избледени или изветвени области, исто така, мора да се отстранат. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 6bullet2

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 7

3. Намалување на зелка Кочан на половина. Ставете го Кочан Ница надолу и во центарот, на една линија, исечете го врвот до дното на половина.

Сечење на Кочан Ако се сомневате дека причината за мала внатрешна штета е инсекти и црви, ништо страшно, сеуште можете да користите зелка. Потребно е само 20 минути за да впиете зелка во солена вода, а потоа можете да продолжите. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 7Bullet1

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 7Bullet1

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 8

4. Исечете ги половините на една четвртина. Стави на секои половина надолу и нежно, стори на истата линија на половина.

На ова сечење, можно е да се заврши, но парчињата се уште ќе бидат доволно широк за употреба во многу јадења.

Сликата со наслов Намалете ја зелката во клинови Чекор 9

Пет. Отстрани само дел од фондацијата. Свртете го кварталот, така што се чини страната на сечењето. Секој квартал го пресече дното на јадрото. Сече само дел од јадрото, но не сите.

Оставете го тој дел од јадрото на кое се прикачени лисјата, тоа ќе го спаси интегритетот на секое парче. Ако целосно го исечете јадрото, тогаш лисјата можат да се одделат и исчезнат. Во секој случај, зелката ќе биде јастива, но интегритетот на парчиња ќе биде скршен. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 9bullet1

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 9bullet1

Гледајќи го јадрото, отсечете го триаголното парче од врвот на врвот, но не и целосно. Исечете го за да останете мал слој. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 9bullet2

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 9bullet2

Ако сте загрижени за тоа како да не се исечете премногу, не можете да го допрете јадрото воопшто. Јадрото е значително потешко со лисја, но по готвењето станува меко и јадење. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 9bullet3

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 9bullet3

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 10

6. Доколку е потребно, се сече на осум дела. Ако ви требаат помали парчиња, ставете го секој квартал внатре и се намали на половина, на врвот до дното, преку основата на основната база.

Ова е обично најоптимална големина на парчиња. Ако ги исечете уште помали, тогаш зелката може да се распадне.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 11

7. Исплакнете зелка. Нежно исплакнете го секое парче зелка под ладна вода. Стави на сува, чиста хартиена крпа.

Внатрешната страна на зелката е обично чиста, но сепак се препорачува. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 11bullet1

Ставете ја зелката во сито, во случај да исчезнат лисјата под вода. За време на црвенило, Глобер ќе ги поддржи сите содржини. Сликата со наслов Исечете ја зелката во клинови Чекор 11Bullet2

Сликата со наслов Исечете ја зелката во клинови Чекор 11Bullet2

За време на чистење, нема лисја потреба да се фаќа тешко. Сликата со наслов Намалете ја зелката во клинови Чекор 11Bullet3

Да се исуши, поставете ја зелката за неколку минути, на преклопен хартиен пешкир преклопен во неколку слоеви. Водата треба да исчезне само по себе. Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 11bullet4

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 11bullet4

Метод 3 од 3:

Метод 2: Сечење зелка издолжена цилиндрична форма.

Еден. Знајте кои видови на зелка се погодни за овој метод. Екстелирани зелка лабава издолжени лисја. Најчестата разновидност на издолжена зелка е Пекинг зелка.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 13

2. Отстрани ги горните лисја. Исчистете ги расипаните лисја од кочана зелка.

Долга лабава зелка нема дебели врвни лисја кои имаат круг зелка. Затоа, ќе треба да ги отстраните само слабите, насликани и изгубени лисја во боја.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 14

3. Исечете го Кочан на половина заедно. Ставете ја кочанската зелка на страна и го пресечете на половина по врвот на Кочана низ средината.

Нема потреба да се отстрани дел од јадрото кога ќе исечете долга зелка. Напротив, со цел парчиња да се добие во форма на клинови, подобро е да го напушти јадрото. Ги поврзува лисјата, што значи дека парчиња зелка не се скршени.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 15

4. Изнајмување секоја половина на два дела. Стави секоја половина од тренерот сече на таблата. Се сече на половина заедно, така што се покажа една четвртина.

Ако зелка е долга и тесна, тогаш, најверојатно, нема да работи на намалување на потенки парчиња, така што лисјата не паѓаат.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 16

Пет. Ако сакате, исечете ги парчињата. Можете да ја напуштите зелката исечена за една четвртина, но ако парчињата изгледаат премногу долго, тогаш секое парче сè уште може да се пресече за да ги преполови за да ја намалат нивната должина.

Забелешка, оние парчиња кои не се прицврстени во јадрото, најверојатно се распаѓаат. Но, дури и ако парчето се распаѓа, зелката ќе биде јастива.

Сликата со наслов Исечи зелка во клинови Чекор 17

6. Исплакнете зелка. Нежно исплакнете го секое парче под ладна вода. Дајте одвод на вода, ставање на зелка на чисти хартиени крпи.

Обично зелка внатре чиста, но, сепак, само во случај подобро е да се измие под проточна вода. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 17Bullet1

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 17Bullet1

Исплакнете ја зелката во сито, која ќе ги одложи лисјата, овозможувајќи вода да се исцеди. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 17Bullet2

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 17Bullet2

Нема потреба да ги нанесуваат лисјата за време на перење. Сликата под наслов Исечете зелка во клинови Чекор 17Bullet3

Да се исушат парчиња зелка, поставете ги во еден слој на неколку сува хартиени крпи за неколку минути. Прекумерна вода. Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 17Bullet4

Сликата со наслов Исечете зелка во клинови Чекор 17Bullet4

Совети

Исечете ја зелката веднаш пред употреба. Намалување на кучињата на зелка многу брзо губи витамин Ц. Па добиете максимална корист од зелката само ако го користите што е можно побрзо.
Чувајте ја зелената целина во фрижидер. Целата зелена и црвена зелка може да се чуваат две недели, рокот на траење на садот зелка е една недела. Исечете зелка треба цврсто завиткајте го филмот за храна, ставете го во фрижидер и употреба за неколку дена.
Ако сакате сечење зелка добро зачувана, обидете се да го исцеди со сок од лимон за да се спречи бледнее.

Што ви треба

Зелка
Даска за сечење
Хартиени крпи
Вода
Сапун
Нерѓосувачки челик нож
Сила