Како да се готви торта

Чекори

2. Загрејте ја рерната на 175 ° C.

3. Подмачкувајте го обликот на торта. Оваа торта најдобро се пече во длабока форма, на пример, во форма за печење леб.

4. Измешајте го маслото со шеќер на крем конзистентност. Ставете го маслото и шеќерот во сад и победи додека смесата не стане светлина, воздух и крем.

Пет. Додадете јајца и ванила. Чувајте ја смесата додека јајцата не се мешаат со мешавина од масло со шеќер.

6. Додај брашно. Користете за мешање на рачно миксер со мала брзина или дрвена лажица. Не го мешајте тестото премногу долго.

7. Истурете го тестото во форма. Исчистете го садот од тестото користејќи го ножот.

осум. Печете ја тортата околу 1 час и 15 минути. Торта е подготвена ако не постои трага од тестото на чепкалка за заби.

2. Загрејте ја рерната на 175 ° C.

3. Подмачкајте печење со масти. Можете да го користите вообичаениот круг, квадратна форма за леб, форма за колачи или било која друга удобна и соодветна форма што ја имате. Внимателно подмачкувајте го со путер или масти за печење, така што тортата не е лепило во формата во процесот на готвење.

4. Измешајте ги сите течни состојки во голема чинија. Ставете ја чашата на нафта, јајца, екстракт од ванила, шеќер и кефир. Темелно измешајте ги компонентите со клин или рачен миксер.

Пет. Измешајте ги сувите состојки во посебна сад. Притиснете во мала чинија брашно, сол, какао во прав и пекарски прав. Темелно измешајте сè за да добиете хомогена мешавина.

6. Додајте суви состојки во течност. Полека ги победи сите состојки кои треба да бидат темелно измешани, и немаше грутки во тестото.

7. Истурете го тестото во обликот на торта. Целосно исчистете ја садот од тестото користејќи сечило или лажица.

осум. Ставете ја обликот во рерната и печете ја тортата 30 минути. Често ја проверувате подготвеноста на тортата за да не изгори. Торта подготвена ако нема траги од тесто на неговата чепкалка за заби.

Девет. Отстранете ја тортата од рерната и нека се излади. Ставете ја тортата на масата и дадете кул, оставајќи околу 5 минути.

10. Свртете ја тортата на садот. Најдобро е да се користи сад каде планирате да го служите.

Единаесет. Дајте торта целосно да се излади пред да ја ставите глазурата. Ако ја нанесете глазурата до топла торта, се топи и стебли по должината на рабовите. Можете да готвите чоколадо путер глазура, Едноставна нафта глазура или било кој друг тип Глезвери.

12. добар апетит!

2. Загрејте ја рерната на 175 ° C.

3. Подмачкајте печење со масти. За оваа торта, можете да ја користите стандардната форма за колачи или облик со отстранувачки ѕидови, кои исто така може да се користат за да се нахрани тортата.

4. Се топи на маслото и нека се излади. Маслото мора да се излади на собна температура пред да го измешате со други состојки.

Пет. Промешајте ги сите суви состојки во мала сад. Истурете брашно, сол и пекарски прав во сад и измешајте го клинот.

6. Подготви јаболка. Чисти јаболка со нож или зеленчук и извадете го јадрото. Исечете јаболка на мали парчиња.

7. Измешајте ги течните компоненти. Се меша шеќер, јајца, масло и ванила.

осум. Промешајте суви и влажни состојки. Промешајте додека структурата не стане деликатна и крем.

Девет. Додај јаболка. Нежно ставете јаболка во тестото и се меша. Не го мешајте тестото премногу долго, бидејќи нејзината конзистентност може да стане густа и тешка.

10. Притиснете го тестото во форма. Ако е потребно, ја скрши површината со сечилото.

Единаесет. Печете ја тортата околу 50 минути. Торта ќе биде подготвена кога нејзината површина ќе биде златно-кафеава, а на чепкалка заглавена во неа не останува траги од тестото.

12. Служат торта С шлаг.

2. Подготви облик на торта. Подигнете ја формата за печење на точната големина. За cupca, е потребна форма за cupcakes, а различни форми може да се користат за колачи, вклучувајќи круг и квадрат. Внимателно подмачкување на формата, така што тортата не е лепило. За да го направите ова, нанесете половина лажица зеленчук или хартиена крпа Путер и внимателно подмачкајте ја целата внатрешна површина на формуларот за печење. Посипете одозгора брашно - За да го направите ова ви треба една или две лажици брашно. Обрнете посебно внимание на страните на образецот, бидејќи брашното ќе ја спречи адхезијата на тортата на ѕидовите кога печење. Покрај тоа, површината ќе биде повеќе рамна, што е важно за слоевитовите колачи. Обликувајте го обликот со тестото или го изгубите протокот на брашно и пензионирајте го обликот на страна.

3

Топлина печка на температурата потребна во температурниот рецепт.

4

Измерете ги состојките како точни и додадете ги во наведениот редослед. Повеќето рецепти треба да започнат со мешање на суви состојки (брашно, пекарски прав, какао и т.Д.), а потоа додадете течни состојки (јајца, масло и млеко). Пред додавање, не заборавајте да ги подготвите сите состојки со извршување на сите потребни акции со нив. На пример, брашно треба кваси, јајца Победи или удар надолу, и стопен масло - кул.

Пет. Измешајте го тестото како што е наведено во рецептот. За некои колачи треба да ги измешате состојките со помош на Whin или миксер. Бидете внимателни, бидејќи некои рецепти може да бараат гумени нож или други алатки. Кога се меша состојки периодично запре и со помош на шпатула или лажица, поминете ги ѕидовите на садот во кој се меша.

6. Истурете го тестото во подготвената форма. Пополнете го формуларот само со 2/3, бидејќи тортата може да се зголеми во процесот на печење. Малку тропа обликот на масата за да се ослободите од воздушните џебови.

7. Ставете го формуларот во центарот на пред-загреаната рерна. Не дозволувајте форми да го допрат или допираат ѕидот на рерната.

осум. Затворете ја вратата на рерната и веднаш поставете го тајмерот со предодредено време за печење. Ако еден временски опсег е наведен во рецептот, ставете го тајмерот до просечната вредност (на пример, ако се печете 34-36 минути во рецептот, проверете го тајмерот за 35 минути, и ако 50-55 минути, потоа поставете го тајмерот За 53 минути) - ова гарантира дека гарантира дека тортата нема да ја негува и нема да биде недовршен. Не ја отворајте вратата на рерната во процесот, бидејќи топлината ќе излезе, а тортата може да се распадне нерамномерно. Ако е можно, свртете ја светлината во рерната и следете го процесот преку стаклениот прозорец во вратата на рерната.

Девет

Проверете ја подготвеноста на тортата. Нежно истурете ја тортата во центарот на чепкалка за заби или дрвен слатка. Ако е чист или со неколку мали трошки, тогаш тортата е подготвена. Ако тортата не е подготвена, вратете го во рерната уште 3-4 минути. Продолжете да ја проверувате достапноста и да се печете додека не го добиете посакуваниот резултат.

10. Отстранете го отворено отворено и оставете кул за 15-30 минути. Поминете нож за масло по должината на рабовите на образецот за да ја одделите тортата од ѕидовите. Ставете ја решетката на врвот, свртете го обликот и малку притиснете за да ја добиете тортата.

• Тортата е премногу рамна... Бидете сигурни дека сте биле додадени во тестото за пекарница. Тоа е пекарница во прав (или тестото пробивање) и му помага на тест искачување при печење. Осигурајте се дека формуларот за печење има соодветна големина - во преголеми форми, тестото кога печењето е лошо. Покрај тоа, бидете сигурни дека не го мешате тестото премногу долго. Прекумерниот тест за месење не му дава да се крене. Откако сите состојки беа измешани во хомогена маса, запре.
• Торта е премногу сува...Следниот пат проверете колку брашно го ставате во тестото. Брашно може да ги апсорбира влажните состојки, и ќе додадете премногу брашно, поради тоа што тортата ќе изгледа сува. Исто така, тортата може да изгледа сува ако го ставите во него не е доволно масло или јајца. Не заборавајте да ја проверите температурата во рерната, бидејќи премногу долго печење се суши со торта: топлината "смрди" сите состојки од тортата.
• Торта испадна премногу масти... Бидете сигурни дека сте ја додале потребната количина на нафта, бидејќи премногу масна торта може да биде само поради оваа причина. Друг совет - темелно измешајте ги сите состојки со масло, бидејќи големите парчиња масло во тестото можат да направат торта со масти и да го подобрат вкусот.
• Торта се распадна...Не заборавајте дека тортата мора да се излади пред да го извадите од формуларот. Ако тортата се уште се распадна, обидете се со мешање со шлаг или крем за лепење на сите делови. Во иднина, обидете се да додадете вода на тестото. Можете исто така да се обидете да додадете ореви на тестото - исто така може да помогне.
• Торта се чини дека е сурова... Најверојатно, имаш торта од рерната премногу рано. Вратете го во рерната. Вчитајте ја тортата за чепкалка за да ја проверите подготвеноста. Ако рабовите гори, а средината останува сурова, обидете се да ги покриете рабовите на фолијата на торта. Во иднина, секогаш проверувајте дали ја загревате рерната, или мора да оставите торта во рерната дополнително за 5 минути. Сите печки се печат на различни начини, па процесот и времето на печење може да се разликуваат.
• Торта режач... Проверете дали тортата го има посакуваното време и по саканата температура. Ако сè е вистина, тогаш веројатно треба да го проверите термометарот во рерната, без разлика дали тоа функционира правилно. Друг совет: Во облиците на темни колачи со печење обично се затемнуваат побрзо, па обидете се да го користите обликот на светлосна боја.

• Ако рецептот е ладни состојки, како што се масло или крем сирење, мора да биде собна температура, а потоа да се прошири своето пакување и оставете го на масата неколку часа за да го постигнете посакуваниот резултат. Можете да ја проверите меката вилушка.
• Ако сол е присутен во рецептот, бидете исклучително внимателни. Дури и дополнителна четвртина од лажичката сол може да направи торта премногу солена.
• Секогаш миј ги рацете Пред готвење.
• Ако користите друг рецепт, следете ги инструкциите.
• Не покривајте го тортата со шлаг додека не се лади. Глазурата ќе се смири и исцеди од тортата.
• Ако се обидете да добиете топла торта од формата, тој може да попушта и да се распадне.
• Двојно проверете го количината на состојки пред да ги додадете во сад. Дури и неколку непотребни или исчезнати лажички брашно може значително да влијаат на резултатот.
• Користете висококвалитетни листови за печење и калапи за печење, така што колачите се рамномерно заштитени и да го добиете најдобриот резултат.
• Ако сакате повеќе влажни колачи, тогаш заменете го маслото од јогурт.
• Не го мешајте тестото премногу долго.

• Во различни печки различни температури, па се грижи за тортата во процесот на белење, така што тоа не гори.
• Бидете конзервативци, нерајте експериментирајте, ако не сте сигурни што правите, инаку ризикувате едноставно да ги расипете производите и парите.
• Пред отворање на топла рерна, бидете сигурни дека нема мали деца и миленичиња во близина.
• Секогаш носете белезници или заштитни ракавици при отстранување на тортата од рерната за да не изгори.

• Комплет за торта
• Сите состојки наведени во рецептот
• Алатки за мерење
• Миксер
• Форма за готвење
• Чепкалка за заби (или дрвен skewer)
• Нож за нафта
• Рерна
• Белезници или заштитни ракавици
• Скара за ладење