Како да се одреди подготвеноста на говедско месо на Солона

Тешко е да се каже кога солонинот е подготвен, бидејќи станува розова кога се користи сол за маринскоста. Најдобар начин за одредување на подготвеноста е правилно време за возење и проверете го месото со кулинарски термометар.

Чекори

Метод 1 од 3:

Печење во рерната

Еден. Загрејте ја рерната од 325 до 350 степени Фаренхајт (од 163 до 177 степени Целзиусови). Според службата за контрола на безбедноста на храната во САД и Министерството за земјоделство, невозможно е да се подготви на температура помала од 162 степени Целзиусови.

Сликата е насловена ако горе говедско месо се готви чекор 2

2. На барање на говедско месо, дојдата може да се стави во пакетот за печење. Canonin говедско месо може да се подготви, како и Турција во сопствениот сок.

Кога печење во пакет треба да додадете една лажица брашно и тресење пред да ставите месо.

Ставете го говедско гради во пакет на лист за печење.

Сликата е насловена ако горе говедско месо се готви чекор 3

3. Градите подобро за пржење во тава. Со пржење во тава со мала количина на вода, полесно е да се провери достапноста, но со високи температури, природен сок е изгубен.

Секогаш подготвувајте ја храбрата страна на врвот.

Истурете вода до дното на тавата. Треба да покрие околу 1 инчи (2,5 сантиметри) на дното на градната коска.

Водата ќе ми даде мека.

Покријте ја тавата. Ако не го имате, можете да ја користите фолија за да ја држите влагата внатре.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо се готви Чекор 4

4. Поставете го тајмерот за коренот. Следниве инструкции ќе ви помогнат да бидете сигурни дека говедското месо на Солонин ќе бидат подготвени за вечера.

Ако се готви во пакетот, ќе ви треба околу 2,5 - 3 часа за 2-3 килограми на градниот кош (0.9 - 1,4 килограми). За 3,5 - 5 фунти (1.6 - 2,3 килограми) на градите треба 3,5 часа.

Ако се готви во тава, 1 фунта месо (0,5 килограми) ќе потрошите околу еден час.

Сликата е насловена ако горе говедско месо се готви Чекор 5

Пет. Кога алармот часовници, добијте го патик од рерната. Ставете го на шпоретот и, доколку е потребно, извлечете од пакетот.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо е варен чекор 6

6. Ставете кулинарски термометар за месо во центарот на дојката. Ако внатрешната температура достигна 145 степени целзиусови (63 степени Целзиусови), не е неопходно да се пече повеќе и може да се сервира на масата.

Обидете се да донесете месо на температура помеѓу 145 и 160 степени целзиусови (од 63 до 71 степени Целзиусови).

Метод 2 од 3:

Готвење на плочата

Еден. Ставете ги градите во голем тенџере и ставете го на шпоретот. Истурете толку многу вода, така што го покрива месото.

Сликата е насловена ако говедски говедско месо се готви чекор 8

2. Донесе вода до вриење, направи средно или мал оган и оставете да се готви.

Покријте го капакот веднаш откако пожарот го изгубил.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо се готви чекор 9

3. Поставете тајмер за 1 час за 1 фунта град (0,5 килограми).

Треба да се направи ако се готви со говедско со традиционален начин.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо се готви чекор 10

4. Чувајте чајник за вода што врие. По 1 час врела лифт едната страна на капакот за да провери дали водата покрива сè друго или не.

Ако водата станува помала, капка 1 чаша (237 милилитри) вода што врие во тенџере.

Проверете месо 1 време или двапати за да го држите потребното ниво на водата.

Тоа ќе ја замени водата што го остава ферибот.

Сликата под наслов Кажете ако говедско месо е готвениот чекор 11

Пет. Не го проверувајте го говедското солонин премногу често. Секој пат кога ќе го подигнете капакот, ќе го проширите времето за готвење.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо е готвениот чекор 12

6. Додај зеленчук 30 минути пред финишот.

Сликата е насловена ако горенаведеното говедско месо е готвен чекор 13

7. Отстранете го капакот кога будилникот. Загрејте го месото за вилушка. Ако е меко, месото е практично подготвено.

Сликата е насловена ако говедско месо се готви Чекор 14

осум. Сува месо и зеленчук. Стап кујна Сигугер за месо до градите центар.

Ако термометарот покажува 145 степени целзиусови (63 степени Целзиусови), месото е подготвено.

Метод 3 од 3:

Бавно готвење

Еден. Ако го користите овој метод, на дното на побавно, прво ставете го коренот.

Зелка може да се додаде 30 минути пред финишот.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо е готвениот чекор 16

2. Ставете го градите на зеленчукот за побавно. Истурете вода за покривање на месото.

Овој метод на готвење не бара постојана вода.

Сликата под наслов Кажете ако говедско месо се готви Чекор 17

3. Кук 1 час на голем оган.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо се готви чекор 18

4. Направи малку оган. Се вари од 10 до 12 часа на мал оган.

Ако треба да го готвите месото побрзо, се вари на висока топлина за 5-6 часа повеќе.

Mednenovarks се разликуваат меѓу себе зависно од моделот. Ако знаете дека вашата бавна на малата топлина има висока температура, можете да го намалите времето за готвење за 2 часа.

Во старите модели, месото мора да се подготви на помала температура отколку во новите модели.

Сликата е насловена ако горе говедско месо е варен чекор 19

Пет. Не отстранувајте го капачето од побавно претходно од 45 минути пред финишот. За бавните паркови ви треба многу време за да ја постигнете потребната температура.

Секој пат кога ќе го отворите капакот пред овој пат, додадете од 20 до 30 минути до вкупното време за готвење.

Сликата под наслов Кажи ако говедско месо се готви чекор 20

6. Извадете го капакот и ставете го термометарот за кујна за месо за да бидете сигурни дека внатрешната температура достигна 145 степени целзиусови (63 степени Целзиусови).

Месото исто така може да се провери за вилушка. Тоа треба да биде многу мека.

Совети

Поставете го готовиот говедско месо со Салтон во замрзнувачот веднаш по готвењето. Таму може да се складира од 2 до 3 месеци.
Во фрижидер готово говедско месо, Солонин може да се чува од 3 до 4 дена.
Секогаш ги става остатоците од готовите говедско месо на Солонин во фрижидер не повеќе од 2 часа по извлекувањето од рерната, плочите или медицинските.

Предупредувања

Никогаш не се обидувајте да говедско месо солонин или на шпорет без заштитни кујнски ракавици. Отстранете го месото од топли површини за да избегнете изгореници.
Не готви со говедско месо на Солонин, кој се чува во фрижидер во суровата форма повеќе од 7 дена. Проверете го рокот на траење пред купување или готвење.

Што ви треба

Тајмер
Кујна Сиестман за месо
Вилушка
Заштитни кујнски ракавици
Зовриена вода