Како да го одмрзнете говедско месо

Од месо мелено месо може да се готви многу различни јадења. Меѓутоа, ако го задржите месото во замрзнувачот, пред да го готвите треба да исчезнат. Постојат три главни начини за одмрзнување на говедско месо мелено месо. Најдобро е да се стави во фрижидер, така што тоа не се влошува и постепено се ослободува со релативно ниска температура. После тоа, месото може дури и да се замрзне повторно. Ако имате малку време, можете да го отстраните кутијата со ладна вода или микробранова печка и да го направите веднаш.

Чекори

Метод 1 од 3:

Во фрижидер

Еден. Однапред да одреди кога ви е потребен mince, така што имате во залиха 1-24 часа. Ако сте замрзнати мелени мали делови со дебелина од не повеќе од 5 сантиметри, можете да го префрлите во фрижидер еден час пред готвењето. Ако критиката е замрзнат со солидно парче, планирајте го времето по стапка од 24 часа за секои 0,5 килограми мелено.

Забележете дека пониската температурата во фрижидерот, толку подолго е мелено. На температура од 4 ° C, тоа ќе побрзо отколку на 2 ° C.

2. Стави говедско месо во целофан пакет или сад. Кога одмрзнувањето, едноцето може да тече и да остави зад себе крв и бактерии. Ставете го критиката на чинија, во сад или пластична кеса, така што течноста не се шири преку фрижидерот.

Мелено месо не може да биде покриено.

3. Одмрзнување на полнење на долната полица. Стави го говедско кутии во близина на далечниот ѕид на фрижидерот. Подобро е да го поставите на долната полица, така што течноста што се разликува за време на одмрзнувањето не ги поплави производите подолу.

Ставете го месото на задниот ѕид на фрижидерот, така што тоа е на константна температура.

4. Проверете ги кутиите пред да го користите. Измијте ги рацете и малку притиснете го копчето низ пакетот. Ако Дент остане на ова место, тогаш мерката е доволно брза, и може да се користи.

Можете исто така да се подели парче мелење ме на половина и притиснете на средината. Ако месото е меко на допир, тогаш падна. Ако мелено месо остана тешко, тој не сфати на крајот.

Доколку е потребно, можете да ја завршите одмрзнувањето на мелено месо во микробранова печка.

Сликата со наслов Одмрзнување на говедско месо Чекор 5

Пет. Користете нице за 1-2 дена. Иако фрижидерот на Mince е подолго време, ова е најсигурен метод, бидејќи месото е на постојана ниска температура. Така, замрзнати на овој начин може да се чува во фрижидер 24-48 часа.

По одмрзнувањето во фрижидерот, месото може повторно да се замрзне. Ако го промените умот за да го користите одмрзниот дел, вратете го во замрзнувачот најдоцна во рок од 24-48 часа по одмрзнувањето.

Метод 2 од 3:

Во ладна вода

Еден. Забележете го одмрзнување однапред со брзина од 60 минути за секои 500 грама мелено. Започнете го одмрзнувањето говедско месо најмалку 1 час пред да го користите. Во овој случај, ќе имате доволно време за одмрзнување месо.

Имајте на ум дека повеќе менеше, толку подолго ќе се влоши. За одмрзнување на големи парчиња (1,5-2 килограми), мелено месо може да биде потребно 2-3 часа.
Многу тенки (не подебели од 1,5 сантиметри) парчиња мелено месо може да се деслони само за 10-20 минути.

2. Завртете го кутијата во цврсто затворена пластична кеса. Ставете го говедско месо во пластичната кеса на затворачот и цврсто запечатете го.

Ако пакетот продолжува, бактериите можат да влезат во ритамот. Покрај тоа, во овој случај, месо може да апсорбира вода и прскање.

3. Ставете ја подземната вода од под кран. Ставете го цврсто затворениот пакет со говедско кутии во голема чинија или плоча и истурете ја ладна вода од кран. Бидете сигурни дека под вода се покажа како мелено. Оставете сад во мијалникот на мелено пополнување.

Користете ладна вода. Топла и топла вода, како и собна температура вода не одговараат, бидејќи репродукцијата и растот на бактериите можат да предизвикаат. Ако тече премногу топла вода од кран, додадете неколку коцки за мраз за да го изладите.

Можете исто така да го пополните мијалникот со ладна вода и да го намалите пакетот со мелено месо. Пред-миење на мијалникот и не заборавајте да ја приклучиш дупката за одвод.

4. Променете вода на секои 30 минути. Спојување од старото сад и бирање свежа ладна вода, така што месото продолжува да се дефинира, а бактериите не се размножуваат во водата.

Види дека водата останува студена. Ако станува топло, додадете 1-2 коцки за мраз.

Пет. По околу еден час, проверете дали е. Притиснете ја торбата со чист прст. Ако мелено е мека на допир, тогаш тој е исклучен.

Поделете го парчето парче на половина и земете средината. Ако таа е цврста на допир, мелено сеуште не е уништен.

Сликата насловена насловена за одмрзнување на говедско месо Чекор 11

6. Веднаш користете го одвоениот дел. Со цел на критиката, бактериите не се зголемија, треба да се подготви во рок од 2 часа. Ако не треба веднаш да го користите изматниот дел, ставете го во фрижидер.

Не го замрзнуваат мелениот метар откако се пресели во ладна вода, бидејќи бактериите можат да се размножуваат. Ако користите мини за 2 часа откако е возбуден, не постои можност, ставете го во фрижидер и обидете се да се подготвите пред да се замрзне.

Метод 3 од 3:

Во микробранова печка

Еден. Отстранете го мелено месо. Не ставајте месо во микробранова печка заедно со пакетот, бидејќи не знаете дали е погоден за ова. Некои видови на пакување содржат метална фолија, која може да трепка во микробранова печка.

Овој брз начин на одмрзнување може да се користи непосредно пред готвењето. Вие не треба да ме платите од одмрзнувањето однапред.
Ако мелено месо е многу замрзнато и заглавено на пенкалото од пена, извадете го од пакувањето не може да биде лесно. Во овој случај, завиткајте ја критиката во пластичната кеса и цврсто запечатете го. После тоа, пуштете ја ладна вода од кран на фиоката за пена и почекајте до мелено.

2. Ставете го мелено месо во стаклена плоча за микробранова печка. Ставете ја суровата крчка во доволно длабока плоча, така што влагата што се разликува за време на одмрзнувањето не попрска на микробранова печка. Покријте ја плочата со капак или друга плоча.

3. Загрејте го мелено месо со моќност од 50 отсто. Поставете го времето по стапка од 3 минути за секои 0,5 килограми мелено. Користете 50, а не 100 проценти енергија, така што месото не почнува да оди.

Некои микробранови печки имаат режим на одмрзнување. Овој режим ви овозможува автоматски да го пресметате потребното време и моќ. Ако имате таква можност, стартувајте го режимот од одмрзнување и поставете ја тежината на мелено.

4. Проверете го мелено месо на секои 45 секунди, особено по преминувањето на првата минута. Дури и ако режимот на одмрзнување е обезбеден во микробранова печка, месото може да биде недостатоци. Подобро на секои 45 секунди исклучете ја рерната и проверете како мелењето месо.

Повеќето микробранови печки се опремени со ротирачка палета. Ако палетата на вашата рерна не ротира, исклучете ја плочата секогаш кога го проверувате мелено.

Пет. Ставете го критиката за да дознаете дали е намуртено доволно. Измијте ги рацете и притиснете во парче мелено месо на различни места и утврди каде е тешко на допир. Не заборавајте да ги измиете рацете уште еднаш по допрено сурово месо.

Доколку е потребно, поделете го парче мелено месо на половина и проверете дали цврстите области останале внатре.

Сликата со наслов Одмрзнување на говедско месо Чекор 17

6. Веднаш користете мелено. По наоѓањето на месо во микробранова печка, треба да се подготви за 2 часа, инаку бактериите можат да бидат множителни во загреаните места. Ако сакате да го користите Mince 1-2 часа, ставете го во фрижидер.

По одмрзнување во микробранова печка, не треба да го замрзнете мелено месо, иако е можно да се стави во фрижидер веќе завршени јадења.

Совети

Размислете за користење на заинтересирано или делумно навредливо месо. Ако сте готвење од говедско тако, пита или пудинг, можете да го исечете замрзнатото месо и да го готвите. Во исто време, имајте на ум дека замрзнатото месо се варат за околу еден и пол пати подолго.

Предупредувања

Не обидувајте се да го одмрзнете говедско месо на собна температура. На температури од 4-16 ° C, предолгите одмрзнување предолго, и може да започнат штетни бактерии.