Како да ја препознаете нетолеранцијата на глутен (глутен)

Глутен, или глутен - тоа е протеин содржан во пченица, јачмен и `рж. Глутен дејствува како лепило и им овозможува на храната да ја спаси својата форма, дава еластичност на тест леб, му помага и го прави вискозниот. Луѓе со болест на глутен (целијачна болест) или чувствителност на глутен, предизвикува негативна реакција на имунолошкиот систем, кој го оштетува цревата. Лекарите пресметаа дека еден процент од населението страда од целијачна болест, а околу 15% имаат чувствителност на глутен. Дури и кај луѓе кои не страдаат од целијачна болест, може да има цлутен за цутен, може да има цревен или имунолошки одговор. Поради слични симптоми, целијачната болест понекогаш е збунета со нервозно интестинален синдром (СРЦ). Иако не постојат лекарски прегледи за нетолеранцијата кон глутенот, можете да преземете одредени мерки кои ќе ја препознаат чувствителноста на глутен и зајакнување на здравјето.

Чекори

Дел 1 од 3:

Откривање на непосредни симптоми

Еден. Обрнете внимание на вашето ниво на енергија по јадење со глутен. Понекогаш по изобилна храна, ние ќе доживееме мало намалување на енергијата, бидејќи телото бара сила за варење на храна.

Во случај на нетолеранција на глутен, телото бара многу напори за справување со последиците во дигестивниот тракт, така што лицето може да почувствува замор по оброците.
За разлика од лесна летаргија по оброк, што сите луѓе од време на време, со нетолеранцијата на глутен, едно лице може да се чувствува целосно исцрпено по оброците.

Сликата со наслов Препознајте го нетолеранцијата на глутен Чекор 2

2. Обрнете внимание на вашата ментална и емоционална состојба по јадење производи од пченица. Многу луѓе кои страдаат од нетолеранцијата на глутен, се жалат на раздразливост по јадење.

Раздразливост може да биде поврзана со замор или заедничко распаѓање на силите што се случуваат со студ или грип.

Некои луѓе со нетолеранција кон глутенот се соочуваат со "заматеност на умот" веднаш по јадење. Со други зборови, тие лесно го губат текот на мислите и слабо концентрираат.

Сликата со наслов Препознајте го нетолеранцијата на глутен 3

3. Обрни внимание на главоболки по оброците. Главоболка не е специфичен симптом и може да личи на мигрена или болка поради напон. Нетолеранцијата кон глутен не е поврзана со некоја специфична главоболка. Многу луѓе со чувствителност на глутен честопати доживуваат главоболка за 30-60 минути по оброците.

Сликата со наслов Препознајте го нетолеранцијата на глутен Чекор 4

Четири. Погледнете ги промените во екстремитетите. Луѓето со нетрпеливост на глутената се соочуваат со болка во зглобовите, а понекогаш и пецкање и вкочанетост во рацете и нозете.

Сликата со наслов Препознати GruteNancy Step 5

Пет. Следете ги симптомите поврзани со лошата работа на дигестивниот тракт. Иако луѓето со чувствителност на глутенот се соочуваат со повеќе симптоми кои не се поврзани со дигестивниот тракт отколку кај пациенти со целијачна болест, тие сè уште можат да чувствуваат непријатност. По јадење, надуеност и абдоминална болка, зголемена формирање на гас, дијареа, повраќање, запек и Фетид стол.

Некои, исто така, имаат такви симптоми како анемија, замор, губење на тежината, остеопороза, озели во усната шуплина, осип на кожата, пецкање во дланките и нозете.

Дел 2 од 3:

Хронични симптоми

Еден. Обрнете внимание на флуктуации на тежината. Иако чувствителноста кон глутенот најчесто е поврзана со губење на тежината и недоволната исхрана, неговата нетолеранција исто така може да предизвика необјаснива тежина со текот на времето.

Кај некои деца, нетолеранцијата на глутен, исто така, може да предизвика проблеми со забите поради недостаток на хранливи материи.

Сликата со наслов Препознајте го нетолеранцијата на глутен

2. Обрнете внимание на долгорочните промени во менталната состојба. Нетолеранцијата на глутен е во состојба да предизвика депресија, влошување на меморијата, тешкотии со концентрацијата на внимание, раздразливост, промени во однесувањето и флуктуациите. Ги земе предвид сите симптоми, како и нивната сериозност и фреквенција.

3. Снимајте детално какви било осип на кожата, вклучувајќи егзема. Понекогаш нетолеранцијата кон глутенот може да предизвика исцрпувачки осип на лактите, колена или назад. Последователно, може да се формира опсег.

Ако најдете сличен осип, фотографирајте и испратете слика на мојот лекар. Можеби лекарот ќе утврди дали таков карактеристичен осип е предизвикан од нетолеранција на глутен.

Четири. Види за женско здравје. Кај жени со чувствителност на глутен или нетолеранција, ваквите проблеми може да се развијат како неправилен менструален циклус, предменструален синдром (ПМС), тешки менструални грчеви, спонтани абортуси и неплодност. Во моментов, некои лекари проверуваат дали нема нетолеранција на глутен за оние двојки кои не се неуспешно обидувајќи се да го замислат детето и тие не работат за необјасниво причини.

Дел 3 од 3:

Дефиниција на дијагноза и третман

Еден. Пријавете се за прием на лекар за да проверите дали имате алергии на глутен. Алергија на глутен е еден од двата сериозни симптоми на нетолеранција на глутен, заедно со целијачната болест. Алергии се означени со такви знаци како чешање, отекување и иритација околу или во усната шуплина, осип на чешање (уртикарија), поставени од носот и кристалните очи, проблеми со забите (особено кај мали деца), грчеви, гадење, повраќање или Дијареа, отежни, вознемирено дишење и анафилакса (тешка алергиска реакција, која може да предизвика пад на крвниот притисок и отекување на лицето, јазикот и респираторниот тракт).

Алергија на глутен најчесто се наоѓа кај деца и обично (но не секогаш) оди до пет години. Оваа алергија може да се открие со користење на примерок од кожа или крвен тест.
Анафилаксата е опасна за живот и бара итни мерки, па на првите знаци на неговите знаци Повикајте брза помош по телефон 103 (од мобилен) или 03 (од фиксен телефон)..

2. Дознајте од лекар, дали имате целијачна болест. Колича - ова е имунолошки одговор кој постепено ги уништува во тенкото црево на закрпи, апсорбирачки хранливи материи. Тоа го спречува телото правилно да ги апсорбира хранливите материи. Тенката црево може да биде пропустлива, а во исто време неговата содржина ќе биде беспрекорна за абдоминалната празнина. Celiacs може да се идентификуваат со анализа на крв и цревна биопсија.

Ако анализите за алергични на глутен и целијак даде негативни резултати, но се сомневате дека вашето тело негативно реагира на глутен, може да имате нетолеранција на глутен или чувствителност на неа. За жал, не постојат анализи кои би можеле да ја потврдат или негираат чувствителноста на глутен, па затоа треба да се дијагностицира врз основа на забележаните симптоми.

Сликата со наслов Препознати Глутен Нетолеранција Чекор 11

3. Разговарајте со анкетата доктор кој помага да се идентификуваат болестите поврзани со нетолеранцијата на глутен. Иако тестовите не дозволуваат да ја потврдат чувствителноста на глутен, тие можат да идентификуваат некои нарушувања кои обично се развиваат како резултат на нетолеранцијата на глутен. Овие прекршувања вклучуваат:

Ниско ниво на железо;

присуство на масти во столот;

лоша состојба на забите поради недостаток на хранливи материи;

Лош фрлање калциум;

Одложување на раст кај децата.

Четири. За 2-4 недели, исклучете од вашата диета која содржи глутен. Запомнете дека глутенот може да биде содржан во полнење на салати, зачини, супи, сосови, па дури и козметика. Глутен дури може да дојде во витамини и прехранбени адитиви. Секогаш проверувајте ја листата на состојки на сите храна и козметички производи.

Сликата насловена како ја препознава нетолеранцијата на глутен

Пет. Возете го вашиот дневник за следење на симптомите за време на одбивањето на одредени производи. Снимете ги сите промени за време на исхраната. Проверете ги вашите записи и обрнете внимание на тоа дали или исчезна било кој од горенаведените симптоми откако ќе го елиминирате глутенот од исхраната.

6. Вклучете ги производите со глутен во вашата исхрана. После тоа, обрнете внимание на вашата благосостојба. Ако исчезнатите симптоми продолжија и вашата благосостојба се влоши, можеби навистина имате нетолеранција на глутен.

Ако нетолеранцијата на глутенот е потврдена по повторно воведување во исхраната, ќе мора повторно да ги напуштите производите што содржат глутен.

Исклучи глутен Од вашата исхрана, ако сите знаци ја покажуваат неговата нетолеранција. За да се ослободите од проблемите што произлегуваат од нетолеранцијата на глутен, неопходно е да се елиминира причината, а не само да ги олесни симптомите.

Заменете ги производите што содржат глутен, како што се пченица, јачмен, `рж, гриз и школка, на слична храна без глутен, како што се агор, кино, кикирики, ориз и соја брашно. При изборот на соодветни производи, обидете се да ги искористите специјалистите од американските национални здравствени институти: https: // Нидо.Национален институт за здравје.GOV / Здравје-информации / дигестивни болести / целијак-болест / исхрана-исхрана-исхрана (на англиски).

За разлика од алергија на глутен, кои со текот на времето може да помине, целокупната нетолеранција на глутен обично е постојана состојба.

осум. Дознајте кои производи содржат протеини глутен. За да ја елиминирате глутенот од вашата исхрана, треба да знаете кои производи го содржат овој протеин. Глутен е дел од многу западни производи, како што се:

леб, крекери, cupcakes, колачиња и други печење;

Тестенини и пица;

Многу пржени и пожарни јадења;

пиво;

каша;

Некои супи и рециклирани месни производи;

Компир чипс и помфрит;

Некои сосови и млечни производи;

Глутен може да се користи дури и во некои видови на козметика (на пример, во кармин), како и во лековити препарати како филер.

Девет. Дознајте што можете да јадете. За да дознаете кои производи се безбедни за нетолеранција или чувствителност на глутен, можеби ќе ви треба метод на примероци и грешки. Возете го дневникот и запишете сè што јадете и пиете. Ако по оброците ќе имате алармантни симптоми, означете го во дневникот.

Глутенин не содржи такви скробни производи како компири, ориз, пченка, соја, ленено семе и леќата. Од леќата и брашното може да се подготват палачинки, житарици, колачи и тестенини (на пример, јапонски тестенини на SOBA).

Внимателно научете го составот на производите за да бидете сигурни дека тие не содржат состојки со глутен. На пример, составот на некои пченка чипови вклучува пченично брашно.

Совети

Ако некој производ е означен како "глутено", тоа не значи дека тоа е безопасно за вас. Покрај тоа, диетата без глутен не е загарантиран начин за телесната тежина.
Еден од вообичаените скриени извори на глутен во рециклирана храна се неодредени состојки, означени како "природни вкусови".
Пазете се од скриен глутен, кој е содржан во слад (јачмен производ) и модифицирана храна скроб (со исклучок на пченкарен скроб).
Симптомите на нетолеранција на глутен може да се влошат со бременост и породување, болести и инфекции, стрес и хируршки операции.
Понекогаш на етикети укажуваат, кои други производи овој производител е ангажиран. Обрнете внимание на пченица која содржи глутен.

Предупредувања

Никогаш не преведете го детето на рестриктивна исхрана без претходна консултација со педијатар. Прво на сите, треба да ги исклучите целијак и алергии на глутен. Ако лекарот смета дека рестриктивната исхрана може да има корист, тој ќе ги даде релевантните препораки и ќе продолжи да го гледа детето.
Во отсуство на соодветен третман, чувствителноста на глутенот може да доведе не само на повредите на репродуктивната функција кај жените, туку и предизвикува автоимуни нарушувања, остеопороза, цревни рак и заболување на црниот дроб.

Што ви треба

Дневникот за чување на храна и симптоми
Не-глухенска храна