Како да се готви на пар карфиол

Карфиол е многу хранлив зеленчук, и ако е правилно варен, тогаш сеуште е многу нежен и вкусен. Студената зелка може да биде подготвена на различни начини, но ако го готвите за неколку, тогаш тоа ќе ги зачува повеќето од најкорисните супстанции кои се содржани во неа. Готвење карфиол на пар може да биде на шпорет на гас или во микробранова печка. Еве како може да се направи.

Состојки

Излегува околу 4 порции

1 свеж карфиол глава, тежина околу 500 до 700 g.
Вода
Сол
Земја црн пипер
Путер

Чекори

Метод 1 од 3:

Ние подготвуваме зелка

Еден. Изберете свеж карфиол.Свеж карфиол треба да биде бел и одделение во крцкави светли зелени лисја.

Обрнете внимание на стеблото на зелка.Главата на зелка може да биде валкана и скратена, но главната матица мора да биде бела. Цути го најдобриот показател колку свеж зеленчук.

Врвот на зелката мора да се наоѓа доста цврсто едни на други. Ако ова не е забележано, тогаш ова може да биде знак дека карфиолот веќе почнал да го одвраќа. Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 1bullet2

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 1bullet2

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 2

2. Исечете ги лисјата.Земете остар нож и ги исечете сите зелени лисја околу зелената зелка. Ги срка колку што е можно поблиску до стеблото.

Би сакал да забележам дека лисјата на зелка исто така може да бидат подготвени ако се свежи. Тие се особено добри за супа од зеленчук, но исто така можат да се користат со задушени или пржени јадења, или таму се сурови во салати. Сликата насловена како пареа карфиол чекор 2bullet1

Сликата насловена како пареа карфиол чекор 2bullet1

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 3

3. Исечете го главниот град. Така што едноставно можете да ги одделите inflorescences, отсечете го стеблото пред местото каде што почнува да се движи во нив.

Стеблото исто така може да се користи за супа од зеленчук.

Вие, се разбира, можете да ги одделите inflorescences едни од други, без да го исклучите стеблото, но тоа ќе биде многу потешко да го направите тоа.

Сликата насловена како пареа карфиол чекор 4

4. Одделни inflorescences едни од други. Свртете ја главата на зелката главната stem up. Земете остар кујнски нож и исечете ги inflorescens едни од други.

ДУТ ИНФОРЛЕКЦИИ НА ПЛАЌАЊЕТО каде што почнуваат да растат од главното стебло. Исечете ги под агол од 45 степени.

Исто така отсечени било какви rackpacked inflorescences. Таквата зелка е непријатна за вкус и лишени од многу хранливи материи.

Ве молиме имајте предвид дека главите на малите карфиол може да се подготват целосно. Вие не треба да го споделите за индивидуални inflorescences.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 5

Пет. Исечете големи inflorescences за мали парчиња. Големите inflorescences бараат време да ги готват. Па ги исечете на помали парчиња.

Помалите го трошите времето за готвење карфиол, толку повеќе ќе ги задржите хранливите материи во неа.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 6

6. Измијте ја зелката. Ставете ги inflorescences во colander и исплакнете ги под ладна вода. Потоа ги размачкајте со чисти хартиени крпи.

Може да има нечистотија помеѓу inflorescences. Ако го забележавте, тогаш уредно го поттикнувате со прстите.Четкање inflorescences не треба.

Метод 2 од 3:

Готвење карфиол на шпорет на гас

Еден. Пополнете со голем тенџере. Истурете во голем тенџере со вода околу 5 см. Донесе вода за вриење на висока топлина.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 8

2. Ставете ја кошницата за пареа во тавата.Кошницата не треба да ја допира вода што врие.

Ако немате посебна кошница за пареа, тогаш можете да подготвите храна во металик-сиво.Само проверете го сито да падне во тенџере.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 9

3. Стави во кошницата карфиол. Нежно распаѓање на inflorescences со мазен слој.

Пожелно е inflorescence да лежи во кошницата на врвот.

Ако е можно, ставете зелка во еден слој. Ако не работи, обидете се да ги распадите inflorescences во кошницата колку што е можно повеќе.

Сликата насловена како пареа карфиол чекор 10

4. Подгответе 5-13 минути. Покријте го тенџере со капак.Зелка ќе биде подготвена кога може да биде прободена со вилушка, но тоа не треба да биде премногу мека.

Пан мора да биде затворен со капак.Потребно е пар акумулиран во тенџерето, во кој карфиол ќе се подготви.

Ако сценографијата на зелката имате редовна големина, а потоа веднаш проверете ја зелката во првите 5 минути. Ако inflorescence е премногу цврст, а потоа покријте го тенџере со капакот и продолжете да готвите.Обично, со цел карфиол да се подготви, потребно е од 7 до 10 минути.

Готвење големи inflorescences може да потрае до 13 минути.

Ако одлучите да ја подготвите целата глава на карфиол одеднаш, тогаш може да се добие од 20 минути и повеќе.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 11

Пет. Служат на масата во топла форма. Отстранете ја зелката од пареата и ставете ја на плочата. Сезона сол, бибер и путер.

Исто така можете да истурите сос од зелка сос, посипете со рендано сирење или зачини, како што се Paprika, пипер од лимон или магдонос. Како точно сакате да уживате во овој здрав зеленчук - ќе зависи од вас.Па дојде до ова прашање креативно.

Метод 3 од 3:

Подготви карфиол во микробранова печка

Еден. Стави карфиол во садовите или пластичниот микробранови контејнер. Ширејќи ги inflorescences како униформа.

Ако е можно, тогаш ставете ги во еден слој. Ако не работи, тогаш барем ги ширите inflorescences како униформа што можете.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 13

2. Додадете малку вода во контејнерот.За редовно готвење ви се потребни околу 2-3 лажици (30-45 ml) вода.

На дното на контејнерот треба да биде околу 2,5 см вода.Идејата е дека водата е доволна за да формира двојка. Премногу вода не е неопходна, инаку ќе добиеме варена зелка во вода, а не за двојка.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 14

3. Празно контејнер. Ако капакот е прикачен на контејнерот, потоа затворете го.Ако нема покривки, тогаш покријте го садот за микробранови филм.

Ако сте купиле контејнер или садови без покритие, и немате посебен филм, можете да ги затворите со керамичка плоча. Но, само проверете дали плочата целосно го покрива вашиот контејнер за зелка.

Садовите со зелка мора да бидат покриени, така што пареата се акумулира во него, што ќе ви помогне да го подготвите вашиот карфиол.

Сликата насловен Steam Cauliflower Чекор 15

4. Снимајте зелка 3-4 минути.Ставете ги садовите со карфиол во микробранова печка и гответе го на висока моќност.Зелка ќе биде подготвена кога може да биде прободена со вилушка, но тоа не треба да биде премногу мека.

Проверете ја подготвеноста на зелка преку првите 2 1/2 минути.Ако е потребно, силно ја подготви уште една и пол минути.

Бидете внимателни, отстранување на капакот со садовите.Чувајте ги садовите подалеку од лицето за да не горат ферибот.