Како да спречите изгореници од замрзнување: 5 чекори

Купување на големо на храна може да биде одличен начин за заштеда на пари, особено за време на топли летни месеци, кога локалните пазари се полни со производи. Сепак, моментот се случува кога ќе ја повлечете храната од замрзнувачот и ќе видите дека се исуши, изгубила боја и мириса лошо - тоа се случува поради изгорениците предизвикани од замрзнување. Еве неколку совети и трикови, како да им помогне на производите да ја избегнат оваа судбина.

Чекори

Сликата со наслов Спречи го изгорениот чекор на замрзнувачот 1

Еден. Дознајте зошто се јавуваат ладни изгореници. Кога ќе ја замрзнете храната, молекулите на водата во него се претвораат во кристали. Ако еден дел од производот е поладен од другиот, тогаш молекулите на водата од топли делови се сублимирани, течат и формираат кристали за вода во постуден дел, оставајќи топла дехидрирана. Ако храната има масти (како што, на пример, во месото), исушениот дел може да почне оксидизирање, што ќе го промени својот вкус и мирис за полошо.

Сликата со наслов Perevent Frozzer Burn 2

2. Одржувајте го замрзнувањето на максимална стабилна температура. Температурните разлики ја создаваат разликата помеѓу храната и воздухот околу неа, што ја зголемува количеството на испарена вода.

Обидете се да не го отворите замрзнувачот без да го оставите долго време отворено, гледајќи во бездната бездна.

Пополнете ги пластичните контејнери со вода и ставете ги во замрзнувачот. Не заборавајте да ја напуштите водата за проширување. Ова ќе помогне да се стабилизира температурата во замрзнувачот.

Не ставајте топла храна веднаш во замрзнувачот. Топла храна која падна во замрзнувачот создава радикални промени во температурата. Прво место оброци во фрижидер, така што тоа се олади пред замрзнувачот.

Сликата со наслов Perevent Frozzer Burn 3

3. Чувајте ја температурата под -18 степени. Изгореници од замрзнување се случуваат само кога температурата почнува да варира над оваа ознака. Користете го термометарот за замрзнување за да бидете сигурни дека ја поддржувате потребната температура.

Сликата со наслов Perevent Frozzer Burn 4

4. Ставете ја храната внимателно. Кога површината на храната е отворена за пристап до воздух, молекулите на водата имаат повеќе шанси да ги поднесат и мигрираат. Кога готвењето храна за замрзнувач, преклопете го така што отворената област останува отворена.

Може да забележите дека многу производи се продаваат веќе во оваа форма за да спречат изгореници од замрзнување. Тие вклучуваат: дебели пластични пластични кеси, дебели издржливи пластични контејнери погодни за замрзнување стакло. Исто така, креирајте бариера од влага ќе ви помогне комбинација на филм "За замрзнување", и слој од дебела алуминиумска фолија над неа.

Споделете го времето за да го притиснете воздухот од пакетот: вметнете ја сламата во пакетот и затворете ја zip-јамка околу неа. Исклучи го целиот воздух и само после тоа го затвора пакетот.

Бидејќи храната е замрзната, таа ќе се прошири - не заборавајте да оставите доволно простор за ова (инаку садот или пакетот се распаѓа, зголемувајќи ја веројатноста за ладни изгореници).

Супа може да се чува во контејнери, оставајќи му доволно простор за проширување, но се препорачува да се покрие со слој на филм, така што површината на супата е добро изолирана.

Сликата насловена покрива со пластична обвивка 7371

Сликата со наслов Спречи изгореници на замрзнувачот Чекор 5

Пет. Не задржувајте храна во замрзнувачот премногу долго. Колку подолго храната се троши во замрзнувачот, толку е поголема шансата за изгореници од замрзнување. Кога ќе замрзнете некој производ, прво поминете мала интернет студија за тоа како да направите со специфичен производ. Напиши го датумот "Најдобро пред" и не заборавајте да го јадете производот на време.

Предупредувања

Иако изгорениците од мраз не претставуваат закана за здравјето, тешко е да се разликуваат од микробна инфекција, така што веројатно е подобро од таквите производи.