Како да се подготви брокула на пар без двоен котел

По готвењето за еден пар брокула задржува повеќе хранливи материи и природна арома отколку со обичните готвење. Децата, исто така, сакаат повеќе нежни брокула свежи зелени, варени за неколку, а не омекнуваат и досадна варени брокула. Ако немате двоен котел или кошница за тоа, можете да подготвите брокула на пар во микробранова или на шпоретот. Ако имате метална власт, кој цврсто се вклопува во тенџерето, можете да изградите свој пароброд!

Состојки

За 4 порции:

450 грама брокула со стебла, изми и прочистени
Стиснување на соли (опционално)
1-2 супени лажици (15-30 грама) на несолен путер (опционално)

Чекори

Метод 1 од 3:

Користете микробранова печка

Еден. Измијте брокула и исечете го на доволно мали парчиња. Исплакнете го брокулите под млазот од вода и проверете дали нема инсекти во inflorescences. После тоа, сува брокула со хартиени крпи, земете остри кујнски нож и ги исечете inflorescences со доволно мали парчиња. Стебла сече на дискови со дебелина од околу 3 милиметри, а потоа ги исечете на половина, ако тие се премногу широк.

Дури и ако нема да јадете стебла, дали сеуште ги применувате за да го ставите на дното на садот. Во овој случај, повеќе нежни inflorescences нема да се вари во вода на дното на садот.
Средниот глава на брокулата тежи околу 450 грама.

2. Ставете брокула во соодветна сад од микробранова печка и додадете вода. На пример, можете да користите голема стакло или керамички сад, или мало јадење за печење. Додадете 2,5 лажици (37,5 милилитри) вода за секои 450 грама брокула.

Нема потреба да го поставите брокулите со еден слој, бидејќи пар целосно се колеба во затворен сад.

Сликата со наслов Steam broccoli без чекор на пароброд 3

3. Цврсто затвори сад за одржување на пареа. Ако употребената сад има капак, цврсто затвори, така што помалку парови можат да бидат надвор од неа.

Ако немате соодветен капак, користете пластичен филм погоден за микробранова печка. Можете исто така да покриете сад погоден за микробранова покривка ако не сакате да користите пластичен филм. Осигурајте се дека капакот цврсто се вклопува на рабовите на садот.

4. Загрејте брокула со висока моќност за 2,5 минути, а потоа проверете го на секои 30 секунди. По 2,5 минути, нежно добијте сад од микробранова печка и многу внимателно отстранете го капакот или филмот од него. Ако брокулата стана светла зелена и лесно можете да поминете низ вилушка, таа е подготвена. Инаку слушајте го уште 30 секунди.

За да подготвите брокула за неколку, можеби ќе треба до 4 минути.

По првите 2,5 минути, проверете го брокулите на секои 30 секунди: тоа може многу брзо да ја изгуби својата светла зелена боја, да стане темно зелена и варење!

Внимателно отворете сад со готов зеленчук. Сад може да ослободи топла двојки кои те согоруваат. Не потпирајте ја мисијата кога ќе ја отворите за да не падне под млазот од пареа.

Пет. Сезона брокула по волја и веднаш служи на масата. Откако брокулата е заварена за двојка, додадете зачини, на пример 2 лажици (30 грама) путер и сол со сол. Можете да поднесете брокула право во сад за микробранова печка или да ја префрлите во сад за планирање.

Обидете се да додадете сос од соја за да го нагласите вкусот на готовиот брокула.

Метод 2 од 3:

Готвење во тенџере

Еден. Измијте, сува и исечете 450 грама брокула. Измијте ја главата на брокула под кран и сувост го извлекува со хартиени крпи. Со помош на остриот кујнски нож ги одвојуваат inflorescences од стеблата и да ги направат доволно мали парчиња.

Исечете ги inflorescences со парчиња од 2-3 сантиметри.
Исечете ги подебелите стебла прекумерно и мелете ги на парчиња со дебелина од околу 3 милиметри. Исечете ги стеблата дури и ако нема да ги јадете - тогаш ќе ги ставите на дното на тавата, и тие ќе ги заштитат нежните inflorescences од врела вода.
Проверете ја главата на брокулите откако ќе го пиете, и бидете сигурни дека во неа нема инсекти!

Сликата со наслов Steam broccoli без чекор на пароброд 7

2. Земете просечен тенџере и пополнете го 90 милилитри вода. Пан треба да биде доволно голем за да се приспособат на 2,5-2,8 литри течност. Иако не ви е потребен толку голем број на вода, не заборавајте дека ќе ставите 450 грама исечени брокула во тенџере.

90 милилитри кореспондираат со 6 лажици.

Ако додадете повеќе вода, брокулите ќе почнат да се вари. Водата треба да биде доволна само за да се создаде пареа.

Земете тенџере со тесен соседен капак. Доколку е потребно, можете да користите чинија отпорна на топлина како покритие.

3. Падне од брокулата во тавата откако водата почнува да се вари. Стави тенџере на силен оган и донесе вода на интензивна вриење. Тоа нема да потрае многу време, бидејќи има малку вода во тенџере!

Прво стави во тенџере на подебели и густи парчиња стебла, а потоа додадете деликатни inflorescences. Бидете внимателни да не истурите вода што врие.

4. Покријте го тенџерето и држете го на висока топлина 3 минути. Не отстранувајте го капакот и не го поместувајте тенџерето. Само почекајте 3 минути!

Треба да се покријат тесна тава, така што пареата не излезе од неа. За да го направите ова, најдобро е да користите цврсто соседно покривање.

Сликата насловена Steam broccoli без чекор на пароброд 10

Пет. Направете слаб оган и вријте брокула за уште 3 минути. Не отстранувајте го капакот за да погледнете во тавата, инаку пареата ќе излезе од него. Двојките треба да останат во тенџере, така што брокулите се подготвуваат и не се вари.

6. Ако сакате, додадете крем масло или зачини и веднаш примени брокула на масата. По вкупно 6 минути, внимателно отстранете го капакот. Измешајте брокула и, ако сакате, додадете 2 лажици (30 грама) путер. Можете исто така да додадете 1-2 штитници.

Отстранете го капакот, така што го покрива вашето лице од двојка. Инаку можете да добиете изгореници.

Завршениот брокула треба да биде светло зелена, нежна и малку крцкава. Ако брокулата омекнува и да стане бледо зелена, таа премногу долго се подготви.

Можете да поднесете брокули десно во тенџере или да го префрлите во сад за планирање.

Метод 3 од 3:

Користење на метал Дуркер

Еден. Измијте ја и исечете ја главата на брокула. Стиснете го главата на брокулата под проточна вода, проверете дали има инсекти во inflorescences, и исушете го со хартиени крпи. Остра кујнски нож ги пресече инфторието на доволно мали парчиња, и стебла сече на тркалата со дебелина од околу 3 милиметри. Ако стеблата се премногу дебели, исечете ги дисковите на половина.

Обидете се да исечете inflorescences за истите парчиња од околу 2-3 сантиметри, така што тие се рамномерно подготвени. Стебленца се зголемуваат подолго, така што тие треба да ги намалат најмалите.
Земете ја средината на главата на брокулите со тежина од околу 450 грама.
Ако сакате, можете да ги фрлите стеблата, но тие се прилично вкусни и нежни, ако тие се правилно варен за двојка.

Сликата насловена Steam Broccoli Inderout a Steam Steam Step 13

2. Земете соодветен тенџере, капакот и металниот слој. Ќе ви треба прилично голем метален слој, така што сите исечени брокула се постигнуваат. Во исто време, ситовото треба цврсто да се вклопи на прачката на тавата и не го допира дното. Капакот мора да го покрие доволно силот за да држи пареа за одржување.

Ако силот не е погоден за тенџере, тој или ќе се однесува на дното (како резултат на брокули ќе се готви во вода, наместо да бидат подготвени за двојка), или празнините ќе останат меѓу него и работ на садот (затоа што од која пареа ќе го напушти тенџерето).

Ако немате соодветни садови, покривите и металните кочници, подобро е да користите друг метод или да купите кошница за двоен котел кој е соодветен за вашиот сад.

Сликата насловена Steam Broccoli без чекор на пароброд 14

3. Пополнете со тенџере со вода за 3-5 сантиметри. Најдобро е да се направи тоа така што водата го покрива дното од 5 сантиметри, додека дното на палтото не треба да ја допира површината на водата кога ќе го ставите на врвот на тата. Осигурајте се дека водата го покрива дното на тавата најмалку 2,5-3 сантиметри.

Да се создаде доволно пар за да се подготви брокула, водата треба да го покрие дното на тавата најмалку 2,5-3 сантиметри.

Сликата насловена Steam broccoli без чекор на пароброд 15

4. Донесе вода за вриење на висока топлина. Бидејќи има доста малку вода во тенџере, тоа ќе потрае не повеќе од неколку минути. Додека водни чамци, ставете го наредениот брокула во сито, ако не сте го направиле сега.

Пет. Инсталирајте го сито со брокула над садот и покријте го со капак. Пред тоа, почекајте додека водата не се варат. Откако ќе го покриете тенџере со капак, веднаш го намалите огнот и одете на следниот чекор.

Осигурајте се дека капакот е цврсто во непосредна близина на тенџерето, така што пареата не излегува од неа.

6. Направете среден или слаб оган и проверете брокула за 5 минути. Нежните inflorescences можат да се подготват по 5 минути, но во повеќето случаи потребни се 6-7 минути. Ако по 5 минути брокулата не станала светла зелена и мека кога го прободувате со вилушка, покријте го тенџере со капак и проверете повторно по 1 минута. Ако е потребно, повторете повторно.

Брокулите варен на двојка може брзо да омекне, да стане слаб и непристоен, па проверете ја секоја минута по првите 5 минути.

7. Сезона брокула по вкус и веднаш служи на масата. Отстранете го сито со тавата и ставете го брокулата до садот за планирање. Ако сакате, можете да додадете 2 лажици (30 грама) путер и 1-2 чипс соли.

Обидете се да додадете во варен сок од лимон од лимон, балсамични оцет или бадеми. Некои дури и како брокула со мајонез!