Како да се готви Tilapia на скара

Како и секоја бремална риба, Тилијапија може да биде денешната пром на матурска. Оваа нежна бела риба со мека арома стана многу популарен избор кај рибите на скара. Tylyapia може да се готви на скара, бидејќи е доволно цврста, за да не падне. Следете ги чекорите презентирани за да подготвите вкусни риби на скара.

Чекори

Метод 1 од 3:

Ние подготвуваме Tilapia за скара

Еден. Изберете Tilapia од локален месар или во продавницата. За оптимално печење на скара, секој филе треба да биде густ за најмалку 2,5 см. Побарајте риба, која има лесна кожа, чисти очи, чисти жабри и многу малку "риба" мирис. Ако купите филе, тогаш бидете сигурни дека во пакетот нема вишок вода. Кликнете на пулпата на филе - таа мора да биде солидна и брзо да се врати во форма.

При изборот на филе со чипс со најлесниот показател за свежина е мирисот. Повеќето морски производи имаат мирис што наликува на морето. Постои разлика помеѓу свеж и рибарски мирис и мирисот на лошите риби, мускули и исклучително сомнителни. Избегнувајте вториот.
Ако свежа Тилијапија не е достапна во вашата област, а потоа замрзнат филе. Замрзнати Тилијапија, исто така, треба да биде без мирис и спакуван во запечатен контејнер. Ако има бели или темни места на месо, тогаш оваа риба не е толку спакувана, и подобро е да не се земе таква. Истото важи и за сува и мраз.

2. Излади риба во фрижидер во густ пакет веднаш по купувањето. Чувајте риба во фрижидерот, само ако ќе го користите во рок од 1-2 дена. Ако сакате да чекате подолго, тогаш рибата треба да биде замрзната на температури -18 степени Целзиусови.

Ако одлучите да замрзнете кимнување или купување на замрзната риба, тогаш ќе морате да го одмрзнете Филипската филе во рок од 24 часа во фрижидер пред да готвите на скара. Ова ќе обезбеди поновиот вкус и текстура на риба.

3. Прошири и чистење на Tylyapia внимателно. Измијте риба во ладна вода. Употребата на топла или топла вода може да предизвика раст на бактериите, и може да се разболите. Размислете за риба со чисти хартиени крпи пред да додадете зачини.

Сликата насловена на насловена скара Tilapia Чекор 4

4. Испорача нафта и сезона. Нанесете мала количина маслиново масло од двете страни на секој филе пред готвењето. Додадете зачини според рецептот за кој готвите. За најкорисен начин, нанесете маслиново масло, а потоа посипете ја рибата со сол и бибер. Другите клизни зачини ::

Лимон и лук. Измешајте сок од лимон со пена масло или маслиново масло. Додадете свеж лук или лук во прав во мешавина, заедно со сол и бибер (сезона по вкус). Нанесете мешавина од двете страни на рибата.

Сос од соја и кинески прав со пет зачини. Нанесете прашок со пет зачини од двете страни на рибата. Во посебна сад, измешајте еднаков износ на сос од соја и кафеав шеќер. Маринира риба во оваа мешавина.

Cumin, лук и вар. Измешајте го киминот, лук и вар во сад. Ако сакате да дадете острина на рибите, а потоа додадете малку чили во прав.

Метод 2 од 3:

Кук Тилапија на скара

Еден. Посипете ја површината на скара со не-импресивни спрејови. Ова ќе го спречи лепењето на риба и прекин во процесот на готвење.

2. Загрејте ја скара на средна температура пред готвењето. Ако не знаете како да стигнете до просечната температура на вашата скара, подобро е да се направи малку во помала страна отколку во големиот, не сакате да ја избришете рибата.

Сликата насловена на насловена скара Tilapia чекор 7

3. Ставете риба на скара. Подгответе ја првата страна на рибата околу 3-5 минути. За просечна скара или конзервативна топлина е најдобрата опција. Вие не сакате пламенот да ја допре рибата, бидејќи гори нежно месо.

Слика насловена на насловна скара Tilapia Чекор 8

4. Користете шпатула за месо за да ја фрлите рибата. Внимателно преместете ја шпатулата на рибата за да не го скршите месото, подигнете го и вратете се на скара со сурово лице. Готви риба уште 3-5 минути.

Ако често ја претворате рибата за време на процесот на готвење, како резултат на тоа, рибата може да се распадне. За темелно готвење флип риба само еднаш.

Сликата насловена на насловена скара Tilapia чекор 9

Пет. Проверете го филето за да бидете сигурни дека тие се темелно подготвени. Ќе дознаете дека месото е подготвено кога станува нетранспарентно и бело. Сок треба да биде транспарентен.

За да види дали рибата е подготвена да направи мал инцизија во дебелиот дел од рибата. Месото треба да биде нетранспарентно.

6. Подготвен.

Метод 3 од 3:

Задржи печени скара tilatia

Еден. Завиткајте го готовиот тилапија. Можете да користите алуминиумска фолија, пластичен филм или пакет за замрзнување. Не користете пластична кеса ако планирате да замрзнете риба.

Можете исто така да го зачувате Tilapia во запечатен контејнер со капак.

Слика со наслов Сметка Тилапија Чекор 12

2. Поставете го завитканиот лилјак во затворениот пластичен пакет. Обидете се да го максимизирате воздухот од пакетот. Ако планирате да ја замрзнете рибата, користете го затворениот пакет за замрзнување.

Сликата насловена на насловна скара Tilapia чекор 13

3. Чувајте го Тилатиа. Ако ја задржите рибата во фрижидерот, можете да го оставите таму само за 3-4 дена. Ако ја задржите рибата во замрзнувачот, можете да го зачувате до 2-3 месеци без губење на квалитетот.